Vous pourrez  assister avec nous, ou participer à la vie de la ferme : Distribution du  foin,  Soins aux animaux, traite, récolte des oeufs au poulailler…
Pour les visiteurs extérieurs, (groupes constitués à partir de 6 personnes), possibilité de visite et dégustation  sur réservation téléphonique uniquement.

Le rythme des  journées :

Nourrir :
Distribution du foin pour les chevaux, les brebis, et rations de graines pour les poules. Il y a aussi la distribution d’eau lors des période de gel. On en profite pour vérifier que la fine équipe est en forme…

La traite :
Chaque jour, les brebis sont traites. Nous avons choisi de traire à la main. Selon l’état de tranquillité du troupeau, vous pourrez vous essayer à cet art ancestral !

La fabrication du fromage :
3 à 4 fois par semaine, le lait est transformé en fromage, plusieurs types de fromage constituent autant de procédés différents.

Récolte des oeufs :
Plusieurs fois par jour, les œufs sont récoltés directement dans les nids de paille, et reçoivent leur petit coup de tampon avec la date du jour. L’activité préférée des enfants…

La conduite des troupeaux :
Passer les chevaux d’un pré à l’autre, ramener les brebis du pâturage pour la nuit, et les conduire le matin constituent de multiples petites balades quotidiennes.

Les parcs :
Pour la santé des animaux, nous avons adopté comme principe d’élevage la rotation régulière du pâturage, nous intervenons régulièrement sur les clôtures et déplaçons fréquemment les filets à volaille. Les litières sont changées régulièrement au poulailler et à la bergerie.

Séparer les agneaux :
Nous laissons aux agneaux l’intégralité du lait maternel pendant leurs premières semaines de vie, ensuite, nous les séparons des mères durant la nuit afin de garder du lait pour nous… puis à l’age de 2 mois, les agneaux seront totalement sevrés.

Récoltes de plantes sauvages :
Sève de bouleau, fleurs de pissenlits, bourgeons d’épicéa, ortie, fruits des bois… chaque saison nous offre des aliments naturels que nous adorons récolter et transformer, pour des boissons saines, des confitures maison, ou la soupe du jour, alors 1,2,3, à vos paniers !